Producción de aceite de oliva 100% ecológico

Además de sus actividades como agroturismo y restaurante, la finca cuenta con una importante actividad agrícola ecológica de producción de aceite de oliva.

600 olivos producen aceite de oliva virgen extra ecológico de categoría superior elaborado mediante procedimientos mecánicos para obtener un aceite de primera presión en frío. Este aceite está elaborado con las mejores aceitunas de la variedad arbequina (90%) y picual (10%), que otorgan un afrutado intenso sabor en boca.

El aceite de oliva ecológico de Can Domo certificado por el CBPAE (Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica) se embotella bajo la denominación Oli d’Eivissa, un sello de calidad concedido por la Agrupació de Defensa Vegetal i Sanitària de l’Olivar d’Eivissa.

Se puede adquirir en Can Domo.

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